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穀物畑の空撮風景

​じざい屋

「じざい屋」には、

「自由な発想で季節の材料をつかう」

「地元の材料を使う」

想いが込められています。
 

自宅でご飯やおやつを作る時は、値段だけでなく産地も見て材料を買います。家族に出す食事は、細心の注意を払い、予算と相談しながら、味と安全を守ります。​​規模が大きな店ではないからこそ、家族に出す食事と同じように丁寧に材料を選び調理したものをご提供したい。そして、家庭ではなく事業だからこそ、野菜や果物など生産者さんと良い取引関係を築かせてもらいたい。食べ物を大切に無駄なく美味しく使いきっていくことを第一にしたい。そう思っています。

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